Frío

Multicontrol

Regulación de la temperatura de abatimiento en congelación con paso automático a conservación para la zona -40ºC y regulación temperatura de conservación para la zona de conservación a -20ºC.

Posibilidad de 50 programas.

Mini Turbo

Abatidor / congelador a +10/-18ºC al corazón del producto.
Disponible en varios modelos para 5, 10 o 20 bandejas de 60×40.

System Turbo

Ultra congelador a -40ºC, ideal para pequeñas y medianas producciones.

Tunel Ultracongelación/Euros

Serie EUROS, ultra congelación a -40º, ideal para medianas y grandes producciones.

Cámara Conservación Top

Cámaras especiales adaptadas al espacio y medidas.
Temperatura adaptable a: de +15ºC a -25ºC (según necesidades del cliente).

Enfriadores de Agua

Baja la temperatura del agua a utilizar en las masas con el objeto de mantenerlas a una temperatura constante (+18º/+3ºC) favoreciendo la elaboración del pan con el uso de equipos automáticos.

Mesa de Fermentación Controlada

Para profesionales de panadería y pastelería, en diversas versiones.

Panel de Control

Cuadro AVANT GARDE, información detallada y fácil manejo, posiblididad de 50 programas, programación semanal o diaria.
Posibilidad de 50 ciclos térmicos por programa.
Regulación de la humedad relativa y caudal de aire en todos lo ciclos (congelación-conservación-fermentación-dormilon).

Cámara Fermentación Controlada

Gran gama de modelos ilimitada y capaz de satisfacer cualquier exigencia del cliente.
Para los sectores de panadería y pastelería.
Cuadro AVANT GARDE, información detallada y fácil manejo, posiblididad de 50 programas, programación semanal o diaria.

Posibilidad de 50 ciclos térmicos por programa.
Regulación de la humedad relativa y caudal de aire en todos lo ciclos (congelación-conservación-fermentación-dormilon).